Сколько варить мясо

Совершенно очевидно, что современному жителю мегаполиса никак не обойтись без мясных продуктов. Ведь мясо – это вкусно, достаточно калорийно (что, кстати сказать, далеко не всегда плохо), и, в общем-то, полезно. Хотя, справедливости ради стоит отметить, что последний аспект во многом зависит от способа приготовления.

И поскольку сегодня ассортимент свежего мяса достаточно велик (от привычной курятины и свинины до изысканной индейки и даже верблюжатины), важно заметить, что каждый продукт нуждается в индивидуальном подходе.

В среднем время варки мяса составляет от 40 минут до полутора часов.

Например, мясо кролика, необыкновенно нежное и диетическое будет готово через 40 минут (если варить кусками) и через полтора часа, если вы отвариваете тушку целиком. Именно крольчатина знаменита большим количеством белка – не случайно именно она рекомендуется для детей. Кстати, в последнее время становится очень популярным готовить блюда из нутрии. Ее нужно варить столько же, сколько и крольчатину.

Отдельные куски индейки будут готовы через час после закипания воды. Если вы хотите приготовить суп или холодец из индейки, то мясо рекомендуют варить в течение 2 часов – тогда бульон будет очень вкусным и насыщенным.

Как видно, ответ на вопрос «Сколько варить мясо?» во многом зависит от того? какое мясо и в каком виде вы собираетесь приготовить.

Похожие темы: