Вы здесь

Сколько варить осьминога

Сколько варить осьминогаМясо осьминога, немного сладковатое на вкус, напоминает мясо кальмара. Однако, по мнению гурманов, осьминог все-таки более нежный и вкусный. Во время варки мясо приобретает приятный розоватый оттенок. Кстати, это единственные головоногие, у которых в пищу используется не только голова, но и щупальца (только щупальца отваривают отдельно).

Важный нюанс: осьминогов готовят на очень слабом огне и под закрытой крышкой.

Отваривать мясо осьминога рекомендуется в течение 20 – 25 минут.

Перед тем, как приступать непосредственно к варке, осьминога нужно почистить, то есть, удалить содержимое головы, а также глаза и «клюв». Интересно, что осьминоги могут быть приготовлены и в собственном соку, для этого в процессе варки лишь немного добавляют воду при необходимости.

Справедливости ради стоит отметить, что блюда с «участием» осьминогов отличаются достаточным многообразием: их жарят, тушат, отваривают, а также запекают и маринуют. Популярностью пользуются и фаршированные осьминоги. Причем для начинки в последнем случае могут быть использованы самые разные ингредиенты: от картофеля до рыбного фарша.

Как варить мясо осьминогаНу а в Японии мясо осьминога – это один наиболее популярных продуктов для приготовления суши.

Отваривать мясо осьминога рекомендуется в течение 20 – 25 минут.

Возможно, кто-то решит, что ни к чему знать, сколько варить осьминога, зато другие подумают, что эта информация поможет приготовить экзотические блюда и удивить родных и друзей.

Рейтинг 3.02
Всего голосов: 1127
Пожалуйста, оцените насколько полезен наш сервис для вас: