Сколько варить говядину

Иногда кажется, что варка – это самый простой процесс, который только можно себе представить: закинул ингредиенты в воду (кстати, независимо от того, что варишь!) и готово! Однако, это совсем не так. Приготовление любого продукта имеет ряд особенностей, учитывать которые не просто можно, но и нужно, ведь от правильности приготовления зависит и польза готового блюда.

Варка говядины – это тот самый случай, когда соблюдение простых правил позволит приготовить не просто очень вкусное, но и максимально полезное блюдо.

Прежде всего, время приготовления непосредственно зависит от самого мяса – чем оно «моложе» - тем меньше времени потребуется.

Мясо теленка приготавливается в течение 40 – 60 минут, а вот мясо уже взрослого животного будет готово примерно через 2 часа.

Также имеет значение и желаемый конечный результат: если вам необходим наваристый бульон, то говядину нужно класть в холодную воду и варить на сильном огне. Именно в этом случае бульон будет более насыщенным. Если же ваша цель – это вкусное мясо, то говядину лучше положить в кипящую воду и варить на медленном огне. Независимо от выбранного варианта, после закипания огонь нужно убавить, а кастрюлю накрыть крышкой. Еще один нюанс: чтобы и мясо, и бульон были более вкусными, попробуйте добавить овощи (лук, морковь и сельдерей) в бульон. Кстати, овощи лучше класть целиком.

Говядина считается общепризнанным лидером среди диетических продуктов. Она идеально подходит и для различных салатов и для дополнения к всевозможным гарнирам.

Дополнительную информацию о том, сколько варить говядину оставляйте в комментариях. Только с вашей помощью мы сможем собрать "самые вкусные" и полезные советы!

Похожие темы:

Сколько варить баранину
Сколько варить мясо
Сколько варить свинину
Сколько варить телятину
Сколько варить язык
Сколько варить