Блины – это традиционное блюдо не только русской национальной кухни. Основными их компонентами являются пшеничная мука, молоко, яйца. Начиняют блины мясом, грибами, творогом, икрой, приправляют различными специями или сметаной. Их польза не столь высока и зависит от качества исходных продуктов. Блины без начинки будут содержать:
- Витамины группы В, РР – основные регуляторы деятельности нервной системы, особенно в условиях повышенных умственных и физических нагрузок, а также в стрессовых ситуациях.
- Калий и натрий – регулируют водный обмен и деятельность почек.
- Железо – обязательный компонент гемоглобина и дыхательных ферментов.
- Магний и фосфор – участвуют в костеобразовании, регулируют работу нервной и сердечно-сосудистой системы.
Добавление в блины мяса обогащает их белковый и минеральный состав; икры – повышает калорийность и содержание йода; творога – кальцием, фосфором и молочным белком.
Калорийность 100 г блинов без начинки в среднем составляет около 186 ккал.
При добавлении начинки этот показатель может меняться. Например, энергоценность 100 г блинов с творогом и сметаной повышается до 640 ккал.
Употребление блинов противопоказано при таких заболеваниях:
- ожирение и избыточный вес;
- сахарный диабет;
- болезни желудка и кишечника в стадии обострения.
Добавьте в блинчики немного низкокалорийного творога, свежее сливочное масло и блины станут еще вкуснее.
Для того, чтобы узнать сколько калорий в блинах, укажите его вес в граммах в разделе «Выпечка» в форме калькулятора ниже.
Калькулятор калорий
Добавить комментарий