Сколько калорий в рисе

Рис – это зерновая культура из группы хлебных злаков. Существует 2 вида рисовой крупы – обрушенный рис (удалены только наружные пленки и частично плодовая оболочка – это наиболее полноценный вид) и полированный рис (полностью удалены зародыш и все оболочки).

Энергетическая ценность риса зависит от его сорта и способа приготовления.

Например, при полном переваривании 100 г риса полированного или коричневого образуется 330 ккал, а 100 г рассыпчатого риса – 112 ккал.

Пищевая ценность риса состоит в следующем:

1. В нем содержится небольшое количество белка, однако, наиболее полноценного в сравнении с другими крупами.
2. Минимальное содержание клетчатки позволяет использовать в диетическом питании, поскольку рис хорошо усваивается.
3. Источник и железа, необходимых для кроветворения, поддержания .
4. Содержит легкоусвояемые углеводы.
5. Наличие магния поддерживает работу нервной и сердечно-сосудистой систем.
6. При разваривании риса образуется слизистый отвар, который используется в качестве обволакивающего средства при воспалении слизистой оболочки желудка, а также при диарее.

Рис противопоказан при ожирении, запорах, коликах. При неумеренном употреблении необработанного риса возможно затруднение усвоения железа и кальция.

Полезная статья:

Информацию о том, сколько калорий в рисе вы узнаете, указав вес в граммах в разделе «Зернобобовые, крупы, изделия из них, каши» в форме калькулятора ниже.

Калькулятор калорий

Старую версию калькулятора калорий сохранили, ее вы можете найти здесь.