В пирожном безе содержится 235 Ккал на 100 г продукта. Однако, если для соединения безе используется крем на сливочном масле, то калорийность составит уже 430 Ккал.
Хотя в таком пирожном совсем нет жиров, оно не может быть составляющей диетического меню, так как в нем находится большое количество углеводов – 78,8 грамм.
Польза безе для организма заключается в следующем:
- ниацин, содержащийся в большом количестве в яичном белке, стимулирует работу мозга;
- холин улучшает память и помогает организму избавляться от токсичных веществ.
В безе содержится 235 Ккал на 100 г продукта.
При желании безе можно сделать дома. Для этого охлажденные белки нужно хорошо взбить миксером. После этого добавить сахар (можно сахарную пудру) и снова тщательно взбивать до состояния густой пены.
Затем при помощи кондитерского шприца формировать безе и выкладывать на противень. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 90 – 100 градусов, в течение примерно 1 часа. А чтобы приготовить масляный крем для соединения пирожных, нужно 100 г масла сливочного смешать с 4 столовыми ложками сгущенного молока и взбивать миксером. Кстати, узнать, насколько калорийно сливочное масло, можно на нашем сайте.Для того, чтобы узнать сколько калорий в безе, укажите его вес в граммах в разделе «Кондитерские изделия - Прочие сладости» в форме калькулятора ниже, он поможет вам узнать так же калорийность шоколада и зефира.
Калькулятор калорий
Добавить комментарий