Вряд ли лосятину можно назвать самым распространенным и популярным продуктом. Однако, многие хозяйки, приготовив его однажды, отмечают удивительный вкус блюда, а специалисты наперебой заявляют о пользе этого мяса.
Стоит отметить, что мясо в сыром виде может иметь не очень приятный запах, и чтобы решить эту проблему его просто выдерживают в холоде в течение 2 суток.
Некоторые хозяюшки предпочитают предварительно замариновать мясо, и уже только потом приступают к готовке.
Отваривать лосятину рекомендуется в течение 2 – 2,5 часов, если вы варите мясо большими кусками.
Особенно популярна похлебка из лосятины. В процессе ее приготовления нужно внимательно отнестись к пропорциям. Например, мясо (для похлебки лучше всего подойдет грудинка, которую следует нарезать на небольшие куски) должно занимать не меньше половины кастрюли – только в этом случае блюдо получится наваристым и вкусным. Варить мясо для похлебки следует на среднем огне, также можно добавить для аромата целую луковицу. Как только похлебка закипит, добавить соль, перец, лавровый лист и варить примерно 1 час. После этого добавить картофель, нарезанный кубиками и варить до готовности. Лучше всего это блюдо подавать горячим и приправленным сметаной.
Отваривать лосятину рекомендуется в течение 2 – 2,5 часов, если вы варите мясо большими кусками.
Если хотя бы однажды вам пригодится знание того, сколько варить лосятину, поверьте, ваши домочадцы оценят новое блюдо по достоинству.
Добавить комментарий