Вы здесь

Сколько калорий в сыре

Сыр – это кисломолочный продукт, широко используемый в питании людей всех возрастов. В зависимости от способа получения различают:

    Сколько калорий в сыре
  • творог и творожные изделия (сырковая масса, творожные сырки, кремы и десерты);
  • рассольный сыр – «Брынза», «Сулугуни» и другие национальные сыры;
  • сычужный – так называемые твердые сорта сыра «Российский», «Голландский», «Швейцарский», «Чеддер»;
  • плавленый;
  • колбасный – копченый сыр, может быть с добавлением тмина;
  • пастообразный – «Янтарь», «Дружба» и др.

В зависимости от указанного класса сыра и вида молока, из которого он приготовлен, будет отличаться его пищевая и энергетическая ценность.

Так, калорийность 100 г российского сыра составляет 360 ккал, брынзы из коровьего молока – 260 ккал, а из овечьего – 298 ккал.

Однако, несмотря на такую разницу в энергоценности, пользу от употребления любого сыра можно охарактеризовать следующими качествами:

  1. Высокое содержание кальция, который оптимально сбалансирован с фосфором и магнием. А наличие витамина D повышает степень усвоения, что крайне важно в питании детей, беременных и кормящих женщин, а также при остеопорозе, заболеваниях зубов и переломах костей. Так, 100 г твердого сыра покрывает суточную потребность в кальции.
  2. Сыр является высокобелковым концентратом, в котором содержатся все необходимые аминокислоты. Это важно для деятельности всех систем организма, иммунитета, кроветворения, синтеза ферментов и гормонов.
  3. Липотропное действие сыра связано с наличием холина. Это позволяет использовать его (неострые и нежирные сорта) при ожирении, атеросклерозе, сахарном диабете.
  4. Повышает кислотность, что полезно для людей с гипосекреторным гастритом.
  5. Тормозит моторику кишечника – можно использовать при диарее.

Однако существуют и противопоказания для употребления сыров:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язвенная болезнь желудка;
  • острый панкреатит;
  • запор.

Для того, чтобы узнать сколько калорий в сыре, укажите вес соответствующего сорта в граммах в разделе «Сыры» в форме калькулятора ниже.

Сколько калорий

Калькулятор калорий

Старую версию калькулятора калорий сохранили, ее вы можете найти здесь.

Рейтинг 3.03
Всего голосов: 1278
Пожалуйста, оцените насколько полезен наш сервис для вас: