Миндаль нашел широкое применение в кулинарии, медицине и косметологии. Основными его свойствами, как и других орехов, являются:
- Высокое содержание белка, в связи с чем их используют в питании выздоравливающих после длительных изнуряющих заболеваний.
- Миндальное масло обладает свойствами биологически активного вещества, благодаря значительному содержанию ненасыщенных жирных кислот (полезное свойство в питании при атеросклерозе).
- Высоким содержанием магния, что позволяет рекомендовать его при гипертонической болезни
- Значительное содержание клетчатки, которая выступает в качестве стимулятора моторики кишечника, усилителя желчевыделения при заболеваниях печени и желчных путей.
- Содержит железо, чем обусловлено применение при анемии.
- Калий обусловливает использование при заболеваниях почек, недостаточности кровообращения.
- Витамины В1, А и Е – участвуют в процессах роста и обмена, функционировании нервной, половой и сердечно-сосудистой системы.
- В связи с высокой энергетической ценностью рекомендуются в питании при тяжелой физической и умственной работе.
Калорийность 100 г миндале составляет 649 ккал.
Противопоказано употребление миндаля:
- при ожирении и избыточной массе тела в связи с высокой калорийностью;
- нарушение усвоения кальция, поскольку содержит фитиновую кислоту;
- при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Кроме того в недозревшем миндале содержится опасная синильная кислота.
Для того, чтобы определить сколько калорий в миндале, необходимо указать его вес в граммах в разделе «Орехи, семечки» в форме калькулятора ниже.
Сколько калорийКалькулятор калорий
Старую версию калькулятора калорий сохранили, ее вы можете найти здесь.
Добавить комментарий