В процессе выбора продуктов, предпочтение, конечно же, отдается мясу. Однако, не стоит упускать из виду и тот факт, что из субпродуктов тоже можно приготовить изысканные и вкусные блюда.
Свиное легкое нужно варить 2,5 – 3 часа.
Сегодня купить свиное легкое можно и на рынке, и в супермаркете, главное, правильно его подготовить к процессу варки. Прежде всего, из легкого нужно удалить остатки трахеи, а затем тщательно промыть под проточной водой.
Кроме этого, стоит учитывать и тот момент, что время варки зависит от размера легкого. Для варки субпродукта средней величины (300 – 500 грамм) нужно потратить 2,5 – 3 часа. Ну а если речь идет о легком большего размера, то время приготовления нужно увеличить.
Так как свиное легкое более компактное по размеру, чем говяжье, то и времени на его приготовление уйдет меньше.
Хотя легкое нельзя отнести к самым, что ни на есть ценным субпродуктам, тем не менее, способность легко усваиваться и низкая калорийность делают его очень востребованным. Для многих опытных хозяек именно отварное легкое является идеальной начинкой для домашних пирогов.
Ответ на вопрос: «Свиное легкое сколько варить?» позволит разнообразить ежедневное меню и порадовать своих домочадцев интересными кулинарными произведениями.
Добавить комментарий