Вы здесь

Сколько жарить брокколи

Сколько жарить брокколиСвежую молодую капусту брокколи нужно жарить 5 - 7 минут.

Предварительно брокколи тщательно промываем и разделяем ее на соцветия. Обычно для готовки используют целые соцветия, но можно и порезать на мелкие куски. Если брокколи была срезана неделю и более назад, то перед жаркой ее опускают на 7 – 10 минут в кипящую подсоленную воду. В таком случае время жарки сокращается до 3 – 5 минут.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем соцветия брокколи. По вкусу добавляем соль, перец и специи, а затем обжариваем. Готовность овоща определяется на вкус – у соцветий появляется приятный хруст, и они легко разжевываются. Жареная капуста брокколи подается как отдельное блюдо, так и в качестве дополнительного гарнира.

Свежую брокколи нужно жарить 5 - 7 минут.

Брокколи, жаренная в кляре – самый простой и вкусный рецепт. Как жарить брокколиВ одной тарелке взбиваем 1 – 2 яйца и солим, а в другую насыпаем панировочные сухари. Предварительно отваренные и остывшие соцветия брокколи обмакиваем сначала в яйцо, а затем обваливаем в сухарях. Теперь обжариваем на подсолнечном масле до появления хрустящей корочки.

При разделывании брокколи на соцветия следует помнить, что зеленая верхушка пригодна для употребления в пищу только до распускания на ней цветочков.  

Рейтинг 2.98
Всего голосов: 1108
Пожалуйста, оцените насколько полезен наш сервис для вас: