Утиная грудка – это продукт, который позволит вам приготовить и необычные первые блюда, и изысканные закуски к праздничному столу. И если вы сумеете правильно ее приготовить, то вам обеспечен не только удивительный вкус, но еще и польза.
Мясо птицы важно тщательно промыть под холодной водой, убрать все остатки жира и пленки. Опытные хозяйки рекомендуют закладывать утиную грудку в кипящую, немного подсоленную воду и варить до готовности.
Отваривать утиную грудку нужно в течение 1 часа.
Кстати, есть еще один простой способ определить готовность мяса – проткнуть его вилкой. Готовая утиная грудка должна быть мягкой. Важный момент: образующийся на поверхности кастрюли жир нужно обязательно убирать при помощи шумовки. А при варке утки можно использовать минимальный набор специй: соль, перец, лавровый лист – этого будет вполне достаточно.
Особенно часто утку используют для приготовления различных блюд в китайской кухне. Распространенной является куриная грудка с имбирем и ананасом. В качестве гарнира к этому блюду используют тонкую яичную лапшу.
Отваривать утиную грудку нужно в течение 1 часа.
Итак, совершенно очевидно, что ответ на вопрос: «Сколько варить утиную грудку?» - это возможность привнести в привычное меню изменения и удивить своих друзей кулинарными шедеврами, а также сделать меню более полезным.
Добавить комментарий