Сколько варить треску

Рыба вообще и треска в частности является удивительным продуктом. Огромное содержание полезных веществ и простота приготовления делают рыбные блюда особенно востребованными. Они прекрасно дополнят любой праздничный стол, ну а в качестве повседневного блюда будут вкусными и питательными.

Кстати, сегодня известно множество рецептов изысканных салатов, одной из составляющих которых является рыба. Главное – правильно ее приготовить.

Треску варят 15 – 17 минут на медленном огне.

Рыбу следует класть в холодную воду. Поскольку треска достаточно сухая сама по себе, некоторые опытные хозяйки рекомендуют в процессе варки добавить 1 столовую ложку любого растительного масла. Таким образом можно получить более сочное и вкусное блюдо. Кроме того, при варке морской рыбы (какой и является треска), стоит добавить в воду лавровый лист, перец горошком, а также морковь, нарезанную кольцами, и лук. Это придаст особый вкус вашему рыбному блюду.

Кстати, жидкости в кастрюле не должно быть слишком много. Избыток воды непременно скажется на вкусе рыбы.

И еще один нюанс: не стоит сразу выливать бульон, в котором варилась рыба – он может стать прекрасной основой для соуса.

Итак, ответ на вопрос «Сколько варить треску?» совсем не сложен. Правильно приготовленные блюда из трески не оставят равнодушными ваших родных и близких.

Похожие темы: