Вы здесь

Сколько варить кролика на суп

Сколько варить кролика на супПервые блюда из крольчатины – это всегда изысканные, и удивительные по своим вкусовым свойствам кулинарные шедевры. Главное соблюдать несколько простых правил в процессе приготовления.

Бесспорно, продукты для супа из крольчатины могут быть различными, но стандартный «набор» таков: кролик, репчатый лук, чеснок, сладкий болгарский перец, зеленая стручковая фасоль, вермишель, оливковое масло и полстакана белого вина.

Отваривать кролика на суп рекомендуется в течение примерно 1,5 часов.

Кстати, именно последняя составляющая придаст особенный удивительный вкус вашему супу. В качестве приправ можно использовать соль, перец и базилик.

Сколько варить кролика для супМясо кролика рекомендуется сразу нарезать порционными кусками, тщательно промыть и, залив достаточным количеством воды, поставить на огонь. После 1 – 1,5 часа варки мясо вынуть, бульон процедить, добавить в него пережаренные лук и чеснок, а также перец, нарезанный кусочками, и фасоль. Примерно за 5 минут до окончания приготовления положить вермишель. Кстати, обжаривать лук и чеснок нужно в оливковом масле с белым вином.

Суп из кролика подается к столу со сметаной и свежей зеленью.

Итак, ответ на вопрос: «Сколько варить кролика на суп?» - это возможность сделать свое меню более интересным и разнообразным.

Рейтинг 3.12
Всего голосов: 1083
Пожалуйста, оцените насколько полезен наш сервис для вас: