Сельдерей, к сожалению, не самый востребованный продукт на кухне многих хозяек. А зря. Ведь именно он способен не просто придать удивительный вкус и аромат вашим блюдам, но еще и сделать их очень полезными.
Кстати, к отварному сельдерею можно подать и очень вкусный соус, который подчеркнет неповторимый вкус этого продукта. Для этого вам потребуется 1 корень сельдерея, 1 столовая ложка муки, около полстакана свежего молока, немного масла сливочного, а также соль, перец, немного орегано и сушеной петрушки.
Отваривают сельдерей, как правило, в течение 10 – 15 минут.
Прежде чем приступать к варке, сельдерей нужно промыть и очистить, затем нарезать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю, добавить воду и поставить на огонь. Пока варится сельдерей, на сковороде растопить сливочное масло, положить в него муку и аккуратно влить молоко.
Смесь постоянно помешивать, чтобы она была однородной массой. В самом конце приготовления положить в соус орегано и петрушку, и посолить.
Сельдерей полить соусом и подавать к столу. Можно в качестве самостоятельного блюда, а можно и в качестве гарнира к мясным блюдам.
Отваривают сельдерей, как правило, в течение 10 – 15 минут.
Итак, дорогие хозяюшки, не стоит бояться экспериментировать с новыми продуктами, ведь зная, сколько варить корень сельдерея, вы сумеете приготовить изысканные гарниры и сделать интересным даже повседневное меню.
Добавить комментарий