Не будет преувеличением сказать, что свиной бульон – это одно из самых вкусных и предпочитаемых первых блюд. Его вкусовые качества и пользу уже многие успели оценить по достоинству. Как же правильно его варить?
Кстати, для приготовления этого блюда необходим минимальный «набор» ингредиентов: лук, морковь, лавровый лист, а также зелень укропа и петрушки. Ну и, конечно, свинина.
Бульон из свинины варится не менее 1,5 – 2 часов.
Мясо нужно очень хорошо промыть и положить в сотейник, туда же поместить лук, морковь и лавровый лист. Сотейник поставить на сильный огонь и дождаться, когда бульон закипит. После этого можно бульон посолить, а огонь убавить и дальше варить на маленьком огне. Важный нюанс: не забывайте снимать пенку с поверхности, иначе она испортит и внешний вид вашего бульона и его вкусовые качества.
После того, как бульон сварится, его нужно разлить по тарелкам и украсить зеленью укропа или петрушки (по желанию). Еще один способ сделать более привлекательным внешний вид вашего бульона – это положить в каждую тарелку по половинке сваренного яйца.
Бульон из свинины варится не менее 1,5 – 2 часов.
Итак, зная ответ на вопрос: «Сколько варить бульон из свинины?» вы сумеете приготовить бульон правильно и вкусно, и порадовать своих домашних.
Добавить комментарий