Киноа – это зерновая культура, которая произрастает только в Андах. Ее особенностью является большое содержание белка, а также клетчатки и минералов. Именно она может стать достойной заменой для риса, булгура и пшеницы.
Стоит учитывать, что в процессе приготовления киноа увеличивается в объеме в 4 раза. Также очень важно соблюдать пропорции киноа и воды (молока): на 1 стакан крупы берут 2 стакана жидкости. При этом крупу закладывать нужно в холодную воду, довести до кипения, и варить на слабом огне, постоянно помешивая.
Отваривают киноа в течение 15 минут.
Если вы хотите приготовить киноа в мультиварке, то нужно выбрать режим «Плов» и варить в течение 30 минут. Для того, чтобы каша получилась более рассыпчатой, перед варкой киноа можно несколько минут прокалить на сковороде.
Кстати, если вы и ваше семейство относите себя к поклонникам плова, то попробуйте приготовить его, заменив рис на киноа. Процесс приготовления при этом ничем не отличается. Поверьте, этакое ноу-хау понравится и вам и вашим домочадцам.
Отваривают киноа в течение 15 минут.
Вполне справедливо замечено, что в последнее время становятся все более доступными весьма экзотические продукты. Поэтому не стоит бояться делать свое меню более разнообразным. А зная, сколько варить киноа, сделать это вам будет совсем не сложно.
Добавить комментарий