Вы здесь

Сколько варить джем из смородины

Сколько варить джем из смородиныОдна из самых полезных, а, может быть, поэтому и самых востребованных ягод в средней полосе России – это смородина, независимо от ее «окраски». Именно ее плоды активно используются для приготовления самых разных заготовок на зиму: джемов, компотов и желе.

Главное, чтобы все эти кулинарные изыски не утратили своих полезных свойств в процессе приготовления.

Джем из смородины варят в течение 30 минут.

Перед тем, как варить джем, ягоды смородины аккуратно перебирают и промывают. После этого им нужно дать немного подсохнуть. Затем смородину протирают через сито и только после этого приступают к варке. Интересный момент: сахар в смородиновый джем засыпают постепенно. Эта простая хитрость позволит сделать ваш джем более однородным по консистенции.

Как долго нужно варить джем из смородиныЕсли вы не протерли через сито свежие ягоды, то это можно сделать с готовым джемом, пропустив его через сито при помощи толкушки. Тогда «на выходе» вы гарантированно получите прозрачный и однородный продукт.

Джем из смородины варят в течение 30 минут.

Если вы решили сварить джем в качестве заготовки на зиму, то в самом конце варки (за 5 минут до окончания приготовления) в него следует добавить немного лимонной кислоты, чтобы не просто обеспечить сохранность вашего десерта, но и сберечь его неповторимый цвет.

Рейтинг 3.18
Всего голосов: 1147
Пожалуйста, оцените насколько полезен наш сервис для вас: