Кета – это представитель самых изысканных рыб, лососевых. Не случайно количество блюд из нее способно по-настоящему удивить даже бывалого гурмана. Она хороша и в отварном виде, и в жареном, и запеченная с овощами.
При этом стоит отметить, что особой популярностью пользуется уха из кеты. Для ее приготовления сначала варят бульон (для бульона, кстати, лучше использовать голову кеты, тогда он будет особенно наваристым и с насыщенным вкусом), затем бульон нужно процедить и снова закипятить.
Отваривать кету опытные повара рекомендуют в течение 20 – 30 минут.
После этого в уже готовый бульон добавляют рис и картофель, нарезанный кубиками. И в самом конце варки в уху закладывают пережарку из лука и моркови.
Поверьте, этот простой рецепт, не требующий много времени, наверняка оценят по достоинству все ваши домочадцы.
Кроме того, настоящей жемчужиной любого праздничного застолья может стать кета, запеченная в духовке. Для этого стейки кеты нужно уложить на противень, затем на каждый стейк положить лук, томатное пюре и измельченный на крупной терке сыр. Запекать примерно 15 минут.
Отваривать кету опытные повара рекомендуют в течение 20 – 30 минут.
Итак, ответив на вопрос: «Сколько варить кету?» вам не составит труда сделать свое меню более разнообразным и интересным.
Добавить комментарий