Трутовики – это удивительные грибы. Они отличаются от своих «собратьев» внешним видом, а также огромным разнообразием. Среди трутовиков встречаются и ядовитые грибы и вполне съедобные. Однако, даже если речь идет о съедобных трутовиках, используются для приготовления блюд только молодые грибы.
Как правило, эти необычные и на вид и на вкус грибы используют для создания разнообразных салатов. Вот один из вариантов: трутовики, нарезанные небольшими ломтиками, отварить в подсоленной воде, затем дать стечь лишней жидкости и остудить. После этого добавить лимонный сок или уксус и посыпать мелконарезанным зеленым луком. Поверьте, при всей простоте этого блюда, оно сможет достойно украсить даже праздничный стол.
Варить трутовики следует в течение 1 часа.
Кроме этого, трутовики после отваривания можно слегка обжарить и добавить к мясным блюдам или гарнирам.
Бесспорным преимуществом трутовика можно назвать и то, что его можно достаточно долго хранить в замороженном виде. А значит, вы можете баловать своих домочадцев вкусными блюдами из него едва ли не круглый год.
Варить трутовики следует в течение 1 часа.
Пожалуй, каждая уважающая себя хозяйка, должна знать, сколько варить грибы трутовики, ведь это прекрасная возможность приготовить интересные и необычные салаты, а также вторые блюда и гарниры.
Добавить комментарий