Справедливости ради стоит отметить, что говяжье вымя – это совсем не тот продукт, который является частым гостем на нашем столе. Однако, те, кто приготовили его однажды, делают его постоянным блюдом своего меню.
При этом стоит помнить, что вымя – это продукт, который нуждается в вымачивании. Причем замачивать его нужно не менее 5 – 7 часов. Некоторые повара предпочитают вымачивать вымя в молоке, по их мнению, это придает продукту еще более сливочный вкус.
Варить говяжье вымя рекомендуется в течение 1 часа.
В процессе варки нужно обязательно убирать появляющуюся на поверхности пену, иначе, она может испортить вкус вашего блюда и его внешний вид.
В качестве специй в процессе варки говяжьего вымени добавляют соль, перец горошком и лавровый лист. В некоторые блюда с этим продуктом можно добавлять тимьян, майоран, базилик и чеснок. Кстати, при наличии мультиварки, говяжье вымя можно приготовить и в ней. Для этого нужно выбрать режим «Тушение» и время приготовления составит 1 час.
Варить говяжье вымя рекомендуется в течение 1 часа.
Очевидный факт: такой продукт, как говяжье вымя, заслуживает большего внимания, а ответ на вопрос: «Сколько варить говяжье вымя?» позволит приготовить с его использованием настоящие кулинарные шедевры.
Добавить комментарий