Вы здесь

Сколько варить бульон из телятины

Сколько варить бульон из телятиныБульон – один из самых распространенных вариантов первого блюда. При этом он может быть приготовлен из самых разных продуктов: свинины, говядины, телятины, индейки, или курятины. Однако, не все вышеперечисленные продукты одинаковы, а значит, нужно разобраться, как правильно варить бульон, чтобы в нем остались полезные свойства и прекрасные вкусовые качества.

Перед тем как варить, мясо нужно очень хорошо промыть и разрезать на большие куски. Если вы хотите, чтобы бульон был очень наваристым и ароматным, то лучше отдать предпочтение мясу на косточке.

Бульон из телятины следует варить в течение 1 часа 30 минут.

Идеальными «попутчиками» для бульона из телятины станут лук, морковь, чеснок и сельдерей, а также зелень петрушки и лавровый лист.

Сколько нужно варить бульон из телятиныКстати, особое внимание стоит уделить выбору телятины. Помните, что мясо должно быть красно-розового цвета, а его куски не могут быть очень крупными. Более того, мясо должно иметь зернистую структуру и быть на вид сухим. Липкое или излишне увлажненное мясо должно вас насторожить. Наконец, в телятине очень мало сухожилий.

Бульон из телятины следует варить в течение 1 часа 30 минут.

Очевидно, что найдя ответ на вопрос: «Сколько варить бульон из телятины?», вы сможете сделать самый обычный обед изысканным и полезным.

Рейтинг 2.91
Всего голосов: 1097
Пожалуйста, оцените насколько полезен наш сервис для вас: