Вы здесь

Сколько варить рядовки

Как долго варить рядовкиРядовки можно смело назвать малоизвестными для широкого круга потребителей грибами. Специалисты утверждают, что существует около 20 видов этого необычного гриба. Однако, для профессиональных хозяек интерес представляют рядовки скученная, красная и серая. Именно они идеально подходят для варки, жарки, соления и маринования.

Процесс приготовления перед отвариванием ничем не отличается от остальных грибов. Рядовки очищают от мусора и промывают проточной водой. В процессе варки не забывайте постоянно снимать образующуюся пенку, в противном случае грибы могут приобрести неприятный привкус.

Варить рядовки следует в течение 15-20 минут.

Сколько варить рядовкиЕсли же вы хотите приготовить тополиные рядовки (или в простонародье подтопольники), то следует учесть, что они лишь условно съедобные, а значит, к ним следует относиться с особой осторожностью. Перед тем как варить нужно их тщательно вымочить в течение трех дней. Воду менять не реже двух раз в день. И только затем отваривать.

Существует один простой способ определить готовность грибов: по мнению опытных поваров, готовые грибы опускаются на дно кастрюли.

Очевидно, что зная ответ на вопрос: «Сколько варить рядовки?» вы сможете даже из малоизвестных грибов приготовить настоящие кулинарные шедевры.

Сколько варить

Рейтинг 2.93
Всего голосов: 1149
Пожалуйста, оцените насколько полезен наш сервис для вас: