Замороженные креветки нужно жарить в течение 10 – 12 минут. При этом креветки нужно выкладывать на сковороду с разогретым маслом и сразу добавлять соль и специи. Сковороду крышкой накрывать не следует.
Прежде чем приступать к жарке, креветки нужно подготовить. Замороженные креветки можно залить кипятком на 1 – 2 минуты, затем слить воду и удалить панцири. В сковороду с разогретым растительным маслом добавить сладковатый соевый соус, розмарин и чеснок. Последний убрать через полминуты. Затем выложить креветки и жарить до готовности. Готовые креветки имеют темно румяный цвет.
В микроволновке замороженные креветки жарят в течение 7 минут на максимальной мощности.
Многие предпочитают жарить креветки в кляре. Очищенные креветки сбрызгивают смесью лимонного сока и соевого соуса и убирают в холодильник на 20 – 30 минут.
Замороженные креветки нужно жарить 10 - 12 минут, предварительно обдав их кипятком и сняв панцири.
Для кляра смешивают муку, яйца (рассчитать, сколько калорий в яйце, можно при помощи нашего калькулятора) и соль. После этого каждую креветку окунают в кляр и помещают в кипящее масло (масла должно быть достаточно, примерно 2 сантиметра от дна сковороды). 
Жарят не более 30 секунд и выкладывают на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
При желании креветки можно отварить. О том, как это сделать вкусно и правильно, можно прочитать в статье «Сколько варить креветки».
Доказано, что люди, в меню которых присутствуют блюда из креветок, имеют хороший иммунитет, реже болеют простудными заболеваниями и не страдают от аллергии.
Добавить комментарий