Огурец – это овощ, состоящий более чем на 90 % из чистой воды. А аромат свежего огурца не только возбуждает аппетит, но и освежает, что используется в косметике и парфюмерии. Выращивают этот овощ уже более двух тысячелетий и в различных условиях, что влияет на его калорийность.
Так, 100 г парниковых огурцов дает 11 ккал, а грунтовых – 14 ккал.
Огурцы отличаются хорошими вкусовыми и диетическими качествами, что обусловлено их составом:
- Высокое содержание воды и калия при небольшом уровне натрия оказывает мочегонное действие. Кроме того огурцы хорошо утоляют жажду.
- Низкое содержание легкоусвояемых сахаров позволяет употреблять их сахарном диабете и ожирении.
- Содержание клетчатки оказывает стимулирующее действие на кишечник, что позволяет назначать огурцы при запорах.
- Содержит вещество, растворяющее камни в почках.
- Благодаря своему составу огурцы улучшают усвоение белка, полезны при заболеваниях сердца, при гипертонии, почек, запорах.
Однако есть и ограничения для употребления огурцов:
- гастрит с повышенной кислотностью (огурцы стимулируют ее);
- склонность к диарее;
- не стоит забывать и о том, что огурцы, выращенные в экологически загрязненных районах, могут содержать токсичные вещества, поэтому их лучше употреблять очищенными. В ранних огурцах может быть повышенное содержание нитратов.
Информацию о том, сколько калорий в огурце вы узнаете, указав его вес в граммах в разделе «Овощи, зелень, травы, коренья свежие» в форме калькулятора ниже.
Калькулятор калорий
Старую версию калькулятора калорий сохранили, ее вы можете найти здесь.
Добавить комментарий