Сколько калорий в моркови

Морковь – это овощ, который лучше всего хранится и потому присутствует на столе практически круглый год. Ее польза обусловлена следующими качествами:

1. Наиболее богата каротином (особенно красная, несколько меньше в желтой) и является его основным поставщиком в зимне-весенний период. Каротин лучше всего усваивается, если морковь применяется в виде пюре на растительном масле или в тушеном виде со сливочным маслом, сливками, сметаной.
2. Наряду с другими овощами повышает усвояемость белков, жиров и углеводов.
3. Пектины моркови способствуют более быстрому заживлению язвенных дефектов.
4. Содержит относительно много кобальта и некоторое количество железа, что используется при анемии.
5. Обладает минимальным сокогонным действием – можно использовать при повышенной кислотности желудочного сока.
6. Сок моркови стимулируют желчеобразование и желчевыделение, особенно в сочетании с жирами.
7. Оказывает существенное влияние на секрецию поджелудочной железы.
8. Один из самых сладких овощей.
9. Улучшает вкус квашеной капусты.
10. Молочно-морковный коктейль является хорошим средством стимуляции лактации.

Калорийность 100 г моркови составляет 33 ккал.

Морковь широко используется в диетах:

• при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, печени, желудка;
• при колитах хороший эффект дает пюре из сырой или вареной моркови, при алиментарных запорах – пюре с растительным маслом;
• при гиповитаминозах, болезнях сердца, гипертонии, камнях в почках и желчном пузыре, болезнях глаз, кожи, гнойных процессах в легких и других органах, при обменных артритах, запорах, острых респираторных заболеваниях, хронических воспалительных заболеваний легких.

Вред от моркови может быть связан только с аллергией и перееданием этого продукта.

Для того, чтобы определить сколько калорий в моркови, необходимо указать ее вес в граммах в разделе «Овощи, зелень, травы, коренья свежие» или «Некоторые блюда из овощей» в форме калькулятора ниже.

Калькулятор калорий

Старую версию калькулятора калорий сохранили, ее вы можете найти здесь.