Вы здесь

Сколько калорий в квашеной капусте

Квашеная капуста – это консервированный овощ, получаемый в результате молочнокислого брожения. Для этого достаточно только добавить соль, под действием которой выделяется капустный сок. Из сахаров измельченного продукта образуется молочная кислота, которая подавляет микрофлору и оказывает консервирующее действие. Таким простым способом получается блюдо, обладающее рядом положительных качеств:

  1. Это очень низкокалорийный продукт: из 100 г квашеной капусты организм получает всего 19 ккал энергии.
  2. Это главный источник витамина С в зимнее и весеннее время. Дело в том, что наличие рассола и хранения в темноте обеспечивает высокую сохранность аскорбиновой кислоты. Но для этого капуста должна быть обязательно покрыта слоем рассола.
  3. Содержание клетчатки благотворно влияет на моторную функцию кишечника, что используется в диетах для похудения.

Энергетическая ценность квашеной капусты - 19 Ккал.>

Сколько калорий в квашеной капусте

  • Заболевания кишечника, сопровождающиеся вздутием и повышенным газообразованием;
  • Снижение функции щитовидной железы – в капусте содержится вещество, препятствующее попаданию йода в щитовидку. Снизить это негативное влияние можно, добавив небольшое количество морской капусты.

Информацию о том, сколько калорий в квашенной капусте вы узнаете, указав вес в граммах в разделе «Овощи, зелень, травы, коренья консервированные» в форме калькулятора ниже.

Cколько калорий

Калькулятор калорий

Старую версию калькулятора калорий сохранили, ее вы можете найти здесь.

Рейтинг 3
Всего голосов: 1324
Пожалуйста, оцените насколько полезен наш сервис для вас: