Вы здесь

Сколько калорий в курином бульоне

Куриный бульон является не только основой различных видов супов, но и самостоятельным блюдом. Он представляет собой крепкий мясной отвар, в котором сосредоточены белки куриного мяса, а также экстрактивные вещества. Такой состав предопределяет полезные свойства и использование в рациональном и лечебном питании:

Калорийность куриного бульона невысока – всего 3 ккал из 100 граммов

    Cколько калорий в курином бульоне
  1. Наличие высокоценных белков при низком содержании жиров и углеводов объясняет использование его в диетах (в т.ч. послеоперационных), а также при инфекционных и простудных заболеваниях, туберкулезе, умственных и физических перегрузках.
  2. Возбуждает аппетит, что используется в питании людей с анорексией (отсутствие аппетита) и истощением.
  3. Стимулирует секрецию и моторику желудочно-кишечного тракта (за счет высокого содержания экстрактивных веществ), поэтому его назначают при гастритах с пониженной и «нулевой» кислотностью.

Противопоказаниями для употребления куриного бульона являются следующие заболевания:

  • Воспалительные и язвенные болезни пищеварительной системы;
  • Гастрит с повышенной кислотностью;
  • Заболевания почек, печени и поджелудочной железы.

Для расчета количества калорий в курином бульоне укажите его вес в граммах в разделе «Первые блюда» в форме калькулятора ниже.

Cколько калорий

Рейтинг 2.94
Всего голосов: 1203
Пожалуйста, оцените насколько полезен наш сервис для вас: