Прежде всего, стоит помнить, что ячневая крупа и перловка – это абсолютно разные продукты, и особая обработка ячневой крупы позволяет ей удивлять нас прекрасными вкусовыми качествами. Также ячневая крупа относится к высококалорийным продуктам.
Перед приготовлением ячку следует очень тщательно перебрать, промыть, меняя воду не менее трех раз, и засыпать в кипящую воду. Когда каша закипит, добавить в кастрюлю подсолнечное или сливочное масло и посолить. Важный момент: ячневая каша варится на очень слабом огне.
Отваривать ячневую крупу рекомендуется в течение 20 минут, после закипания.
После того, как каша сварилась, опытные хозяйки рекомендуют укутать ее еще на полчаса, чтобы она немного «настоялась» и порадовала вас всей палитрой вкуса. Если же вы хотите приготовить ячневую кашу на молоке, то готовую кашу нужно поварить 3 – 4 минуты в молоке.
Важный момент: в процессе производства ячневой крупы, ячмень подвергается минимальному воздействию, а значит, в крупе остается огромное количество питательных веществ. Более того, эта крупа считается природным антибиотиком, не имеющим побочных эффектов.
Отваривать ячневую крупу рекомендуется в течение 20 минут, после закипания.
Поверьте, узнав, сколько варить ячневую крупу, а также как правильно это делать, вы сумеете оценить прекрасный вкус этого блюда.
Добавить комментарий