Каннеллони – это разновидность итальянской пасты (макаронных изделий), которые представляют собой полые трубочки длиной около 10 сантиметров и диаметром 2 – 3 сантиметра.
Стоит отметить, что в большинстве случаев каннеллони не отваривают, а сразу запекают с начинкой, однако, для ускорения этого процесса их можно отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде.
Отваривают каннеллони в течение 10 – 15 минут.
Начинка для каннеллони может быть самой разнообразной, однако, наиболее распространенным вариантом считается фарш с помидорами. Для приготовления этого блюда сначала следует обжарить мелконарезанный репчатый лук на хорошо разогретой сковороде, выложить фарш и обжарить в течение 7 – 10 минут.
После этого в сковороду положить измельченные помидоры, добавить соль и перец и обжаривать примерно 10 минут. Отваренные до полуготовности каннеллони начинить получившейся смесью и отправить в духовку.
Это блюдо идеально сочетается с соусом «Бешамель». Для его приготовления на разогретую сковороду нужно положить растопленное сливочное масло, после этого добавить муку и влить тонкой струйкой молоко, при этом постоянно помешивая.
Отваривают каннеллони в течение 10 – 15 минут.
Наверное, для многих хозяек информация о том, сколько варить каннеллони, станет настоящим открытием. Однако, блюдо получается весьма сытным и вкусным, а значит, стоит попробовать его приготовить.
Добавить комментарий