Вы здесь

Сколько варить говядину на кости

Сколько варить говядину на костиСтоит отметить, что испокон веков мясо на кости считалось самым вкусным. Согласитесь, никакая вырезка не отличается таким изысканным и насыщенным вкусом, как мясо на косточке. Но и готовить его нужно особенным образом.

Такой большой интервал объясняется тем, что огромное значение в процессе приготовления имеет свежесть продукта, размер куска мяса, а также его природный возраст. Наконец, нельзя оставить без внимания размер конфорки, на которой оно будет готовиться и уровень огня.

Рекомендуется отваривать говядину на кости в течение 1,5 – 2,5 часов.

Важно помнить, что отваривая говядину на кости, мясо нужно закладывать в кипящую воду. И не стоит переживать, что бульон будет ненаваристым – наличие косточки все исправит.

Сколько нужно варить говядину на костиКстати, решив приготовить говядину на кости не стоит очень увлекаться использованием различных пряностей и приправ. Поверьте, свежее, только что приготовленное по всем правилам мясо, само по себе отличается удивительным вкусом. Перец горошком, лавровый лист и соль – это тот самый «джентльменский набор», которого будет вполне достаточно.

Рекомендуется отваривать говядину на кости в течение 1,5 – 2,5 часов.

Итак, ответ на вопрос: «Сколько варить говядину на кости?» поможет вам не просто накормить своих домочадцев. Вы сумеете приготовить необычные и очень вкусные блюда, которые доставят удовольствием всем, кто их попробует.

Рейтинг 2.99
Всего голосов: 1137
Пожалуйста, оцените насколько полезен наш сервис для вас: