Возможно, кому-то сама формулировка вопроса покажется странной. Однако, кедровые шишки действительно отваривают и для этого существуют веские причины. Более того, важно не просто отваривать шишки, а делать это правильно.
Если шишки очень большие, то время варки увеличивается вдвое.
Отваривают кедровые шишки в течение 1 часа.
Некоторые предпочитают отваривать шишки не в воде, а в молоке.
Вообще эта замысловатая процедура необходима для того, чтобы очистить шишку от смолы и достать заветное лакомство – кедровые орешки.
Лучше всего для варки взять ведро (или кастрюлю), которые вы больше не будете использовать для приготовления пищи, поскольку во время варки на стенках осядет большое количество смолы, смыть которое будет просто невозможно. Минимизировать эти издержки поможет небольшая хитрость: во время варки накройте ведро листьями лопуха и тогда смола осядет на листьях.
Еще один совет: если есть такая возможность, то шишки лучше варить на улице, так как в процессе варки они выделяют характерный, не очень приятный запах.
Отваривают кедровые шишки в течение 1 часа.
Итак, очевидно, что знание того, сколько варить кедровую шишку, дает неоспоримое преимущество. Ведь в этом случае вы сможете обеспечить и себя и своих близких таким таежным лакомством, как кедровые орешки.
Добавить комментарий