Наверное, большинство из нас привыкло к тому, что селедка употребляется в пищу исключительно в соленом варианте. Конечно, такой закуске, как сельдь под шубой просто нет равных! Это настоящая «жемчужина» любого застолья. Однако, многие опытные хозяйки балуют своих домочадцев еще и отварной селедкой или легким супчиком с ее участием.
Если вы хотите приготовить супчик из селедки, то рыбу нужно вычистить, тщательно промыть и закладывать в кипящую воду. Кстати, повара рекомендуют подготовить рыбу накануне и вымочить ее в молоке. Как они утверждают, это сделает сельдь еще более нежной и вкусной.
Варить сельдь нужно в течение 10 – 15 минут.
Ну а поскольку селедка варится совсем недолго, закладывают ее в суп после картофеля.
Приготовление этого первого блюда займет у вас не более 30 минут – и это, согласитесь, бесспорное преимущество.
Кстати, такой супчик рекомендуется подавать к столу «в компании» большого количества свежей зелени и сметаны.
Варить сельдь нужно в течение 10 – 15 минут.
Итак, дорогие хозяюшки, даже если вы никогда в своей жизни не пробовали суп из селедки, или просто эту рыбу в отварном варианте, зная, сколько варить селедку, вы без труда сможете это сделать. И, не забывайте, хотя отварная сельдь – это блюдо, что называется, на любителя, возможно, именно оно придется по вкусу вашим домочадцам.
Добавить комментарий