Заморский деликатес, о котором еще сравнительно недавно мы могли услышать только из фильмов про красивую жизнь, сегодня становится все более и более популярным. И его уже не только заказывают в дорогих ресторанах, но и с удовольствием готовят самостоятельно.
Процесс приготовления крабов достаточно прост, только есть некоторые нюансы. Например, крабов нужно отваривать в большом количестве жидкости. В воду закладывают лавровый лист, гвоздику, перец горошком и соль, туда же кладут измельченный чеснок и добавляют сок одного лимона и ставят на огонь. И только после того, как вода закипит, нужно класть краба.
Варить краба рекомендуют в течение 10 – 15 минут, если краб небольшого размера, и 30 – 40 минут, если краб очень большой.
Подавать к столу можно либо тушку краба целиком, либо уже разделанное мясо. Кстати, идеальным дополнением к мясу краба является сливочный соус. Чтобы его приготовить вам понадобится 2 вареных яйца, немного сливочного масла, зелень петрушки и сок одного лимона.
В слегка размягченное масло нужно добавить измельченные яйца, петрушку и сок лимона, все тщательно перемешать и подавать к столу.
Варить краба рекомендуют в течение 10 – 15 минут, если краб небольшого размера, и 30 – 40 минут, если краб очень большой.
Ответ на вопрос: «Сколько варить краба?» позволит вам приготовить эксклюзивное блюдо на своей кухне.
Добавить комментарий