Количество блюд, в которых используется горох, все время стремительно увеличивается. А для того, чтобы кулинарные шедевры получались не просто изысканными, но еще и полезными, а также вкусными, важно точно следовать весовым пропорциям, указанным в рецептах.
В стакане помещается 230 грамм лущеного гороха.
Одним из основных полезных свойств гороха является, конечно же, богатое содержание белка. Можно смело сказать, что это отличительная особенность всех без исключения бобовых культур.
Кроме того, специалисты утверждают, что горох содержит в себе все необходимые человеческому организму витамины и микроэлементы, а значит, следует регулярно использовать его для приготовления различных блюд.
Кстати, варить горох рекомендуют не менее 1,5 – 2 часов. Такая продолжительная термическая обработка необходима для того, чтобы избавиться от всех токсичных веществ, которые могут быть в этом продукте.
Некоторые хозяйки рекомендуют сначала замачивать горох на 5 – 6 часов, а уже потом отваривать. А солить блюда с горохом лучше в самом конце варки, так как из-за соли горох может развариться и потерять вкус.
Понятно, что ответив на вопрос: «Сколько грамм в стакане гороха?» вы сможете удивить своих домочадцев новыми кулинарными шедеврами и обеспечить их необходимым количеством витаминов.
Добавить комментарий