Удивительный по своим полезным свойствам и вкусовым качествам продукт – говяжья печень. Почему-то некоторые хозяйки избегают приготовления блюд с ее «участием», а зря. Она может быть и самостоятельным блюдом, и прекрасной начинкой для пирогов и составляющей сложного гарнира или салата.
Перед варкой опытные хозяйки рекомендуют вымачивать говяжью печень в молоке. Эта простая хитрость позволяет сделать печень более мягкой и удалить горечь, которая может быть. Только после вымачивания нужно удалять пленку.
Варить говяжью печень нужно в течение 40 минут – это если вы готовите печень целиком. А порезанная кусками она может быть готова уже через 15 – 25 минут.
Теперь продукт можно заложить в кастрюлю и залить холодной водой. Затем, доведя до кипения, нужно убрать пенку и дальше варить на малом огне до готовности.
Готовность продукта проверяется известным способом – если печень легко протыкается ножом или вилкой, значит, она готова к употреблению.
Варить говяжью печень нужно в течение 40 минут – это если вы готовите печень целиком. А порезанная кусками она может быть готова уже через 15 – 25 минут.
Итак, ищете способы разнообразить свое меню? Тогда ответ на вопрос: «Сколько времени варить печень говядины?» поможет вам это сделать. Поверьте, ваши домочадцы только порадуются такому разнообразию.
Добавить комментарий