Куриные голени следует жарить в течение 20 – 25 минут на среднем огне, не накрывая сковороду крышкой.
Прежде чем приступать к жарке, куриные голени, если они охлажденные, нужно промыть. Если они замороженные, то сначала разморозить, а потом аккуратно промыть. При желании можно снять кожицу.
Для того, чтобы зажаренные на сковороде голени получились с хрустящей корочкой, их нужно предварительно обвалять в смеси муки, соли и специй и обжаривать на разогретом растительном масле.
Куриные голени нужно жарить 20 - 25 минут.
Куриные голени можно обжарить и в мультиварке. Для этого мясо предварительно стоит замариновать на пару часов в смеси масла оливкового, лимонного сока, соли и перца. 
После этого смешать в отдельной посуде сметану, томатную пасту, специи и мариновать еще примерно на 1 час. Затем выложить в чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» и время 40 минут. При желании к мясу можно добавить нарезанный ломтиками картофель и готовить все вместе.
Основным преимуществом куриного мяса считается минимум жира и внушительное количество полезных веществ, таких как магний, калий, железо и протеин. Некоторые специалисты отмечают, что благодаря глютамину, содержащемуся в курице, улучшается работа нервной системы.
Добавить комментарий