Никто не станет спорить, что говяжье сердце – это продукт, который является совсем не частым гостем на нашем столе. Основной причиной такого «забвения» можно назвать то, что многие хозяйки просто не знают, как его правильно приготовить.
Говяжье сердце рекомендуется отваривать в течение 3 часов.
При этом особого внимания заслуживает процедура приготовления. Прежде всего, перед варкой сердце нужно тщательно вымочить. Делать это нужно в холодной в воде и в течение не менее 3 часов. Затем говяжье сердце необходимо аккуратно промыть под проточной водой.
Теперь можно приступать к варке. Сердце помещаем в холодную воду и ставим на огонь. Опытные хозяйки рекомендуют каждый час в процессе варки менять воду. И не нужно забывать снимать пену.
Говяжье сердце может быть прекрасной составляющей наваристого супа, может быть использовано, как интересный ингредиент для салатов, а также входить в состав сложных гарниров.
Говяжье сердце рекомендуется отваривать в течение 3 часов.
Что бы вы ни предпочли из вышеперечисленных вариантов, очевидно одно, ответ на вопрос: «Сколько варить говяжье сердце?» позволит вам не просто накормить своих домочадцев, а обеспечить им интересное и необычное меню.
Добавить комментарий