Рыба терпуг отличается удивительным вкусом, однако, по мнению некоторых, удовольствие от блюда из этой рыбы может быть слегка омрачено большим количеством мелких костей. С другой стороны, истинных ценителей терпуга не останавливает даже этот малоприятный факт.
Несмотря на достаточное разнообразие возможных блюд из этой рыбы, уха остается неизменным лидером. При этом стоит отметить, что уха готовится из минимального набора продуктов и весьма проста в процессе приготовления.
Терпуг отваривается в течение 20 минут.
Для начала рыбу чистят, моют, обязательно удаляют жабры, затем нарезают на куски средней величины, заливают водой и ставят на огонь. Когда вода закипит, нужно обязательно снять пенку, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым. В кипящую воду закладывают картофель, нарезанный кубиками морковку и лук, а также добавляют немного риса.
Через 10 минут после варки, уху солят, добавляют в нее лавровый лист и перец горошком. После этого варят еще 5 – 7 минут. Перед подачей на стол, опытные повара рекомендуют добавить в уху много мелко нарезанной зелени (укропа и петрушки).
Терпуг отваривается в течение 20 минут.
Поверьте, ответив на вопрос: «Сколько нужно варить рыбу терпуг?» вы всегда сумеете приготовить блюдо, которое придется по вкусу и вашим домашним, и гостям.
Добавить комментарий